Как выбрать и эксплуатировать гриль-панель

Являясь любителем путешествовать "дикарём" по российским просторам и поклонником американской кухни одновременно, я давно мечтал приобрести компактную гриль панель для приготовления горячо любимых мной ребрышек, стейков и бургеров не только дома, но и на природе. Обойдя наши магазины я не нашёл то, что мне было нужно и решил купить гриль-панель в интернете.

Пересмотрел больше десятков различных грилей и наконец, нашёл то, что мне идеально подходило по соотношению цена/качество. Мой выбор пал на гриль-панель GP-02 - компактный, с антипригарнымпокрытием и жироуловителем, чтобы можно было безопасно использовать агрегат не только на природе, но и дома. Вот так выглядит этот мини-гриль:


Заказал в интернет-магазине Time4BBQ. Доставили почтой через 3 дня. Стоимость доставки - чуть больше 150 рублей. Кстати, для жителей Москвы доставка производится быстрее. Получив коробку с товаром, я первым делом оценил вес гриля - не более 1,5 кг, а значит, использовать его в походах будет вполне реально.

Испытания гриль-панели в домашних условиях

Перед выездом на природу решил устроить испытания своему приобретению дома. Готовить было решено свиные ребрышки в томатном маринаде. Кто готовил это блюдо на плите, тот наверняка знает насколько трудно потом отмыть плиту от жира! Итак, я нагрел гриль-панель и выложил рёбрышки. Выставил среднюю температуру при помощи регулятора:


На приготовление первой порции ушло 10 минут. Сразу скажу, что ребрышки получились отменными: сочными, без копоти и не сухие, как это бывает, если пользуешься духовым шкафом.

Могу отметить следующие достоинства гриль-панели при использовании дома:

- жир не разбрызгивается(!), это удивительно, но факт, весь жир собирается в специальный жироприемник;
- продукты жарятся быстро и равномерно, не надо менять кусочки местами, как на обычной сковороде;
- ничего не пригорает, масла нужно минимум;
- панель легко моется.

Из недостатков можно отметить небольшие размеры, мне пришлось 3 раза загружать гриль, чтобы пожарить ребрышек на всю семью. Впрочем, этот недостаток превращается в достоинство, если гриль-панель брать с собой на пикник или в поход.

Испытание гриль-панели в походных условиях

На природе я решил испытать гриль по полной программе и приготовил с помощью него два блюда: пожарил мясные стейки и картошку с грибами. В первую очередь панель присоединил к горелке, это оказалось очень лёгким делом. Горелку использовал обычную, мощностью 2,0 кВт.

Мясо жарил большими кусками, поэтому поставил мощность чуть ниже средней, чтобы хорошо прожарилось. Жарка заняла 7-8 минут. Мясо получилось сочным и очень вкусным. После мяса было решено пожарить картошку со свежими грибами. Гриль справился с этой задачей на 5+! Картошечка получилась мягкая и с золотистой корочкой. Для этого блюда я использовал крышку:


На следующий день при помощи гриль-панели разогревал то, что готовил вчера. На разогрев вместе с подключением ушло не больше 5 минут. Также убрав верхнюю панель, я без проблем вскипятил воду для чая и для "быстросупа".

Достоинства гриль-панели в походных условиях:

- компактная, лёгкая, можно нести в рюкзаке;
- быстро разогревается - для голодных путешественников то, что надо;
- жир не брызжет, тут это тоже оказалось большим плюсом;
- тефлоновую панель достаточно протереть тряпкой или салфеткой после готовки.

Недостатков гриль-панели GP-02 я не обнаружил.

Кому нужна гриль-панель?

Гриль-панель идеально подойдёт рыбакам, охотникам, путешественникам, дачникам, любителям пикников и просто вкусной жареной еды, приготовленной на гриле. В отличие от домашних электрогрилей эту гриль-панель можно брать с собой.

При помощи гриля можно приготовить любое блюдо: пожарить мясо, запечь овощи, а также разогреть продукты. Особенностью модели GP-02 является наличие жироуловителя - специальной ложбинки, где скапливается жир. Тефлоновое антипригарное покрытие позволяет жарить практически без масла, что очень важно для приготовления, например, бургеров. Ухаживать за панелью очень просто, достаточно мыть обычным моющим средством и мягкой губкой для посуды.